Eric a un Diplôme Universitaire en « gestion de projet milieu rural ». Il a fait plusieurs stages dans les parcs nationaux sur la gestion de l’environnement.
L’emploi jeune qu’il a occupé en tant que garde de réserve à la Vallée de Chaudefour pendant plusieurs années lui a permis d’accroître ses connaissances de la biodiversité locale, flore et faune confondues (réalisation d’inventaires).

Botaniste autodidacte, c’est un amateur de randonnées « découvertes floristiques ».

Il est président de l’association « Destination nature » qui regroupe des photographes naturalistes.

Actuellement Jardinier dans la commune de Chamalières, il développe un projet de Jardin thématique.

Particulièrement sensible à la richesse de notre patrimoine floristique et faunistique local, il partage tout naturellement l’ambition de création d’un Jardin botanique. Il a donc au sein de Jardin en herbes la charge de préparer l’étude des différentes collections et de leur gestion.